Ο τελευταίος μήνας του χειμώνα γεμίζει την κουζίνα μας με τη σπιρτάδα των εσπεριδοειδών και με το πλούσιο άρωμα των μυρωδικών της εποχής! Τα πράσινα φυλλώδη και τα γευστικά χόρτα είναι τα αγαπημένα του Φεβρουαρίου, όπως και το κουνουπίδι, τ μπρόκολο και τα παντζάρια!