Η έλλειψη σιδήρου είναι ένα συχνό πρόβλημα και η πιο κοινή διατροφική έλλειψη, που επηρεάζει συχνά τα παιδιά, τους εφήβους και τις γυναίκες πριν την εμμηνόπαυση.